Tartiflette
Pommes de terre, lardons et reblochon fondant : le plat montagnard réconfortant.
Boucherie de Toucy › Charcuterie
Charcuterie maison · Toucy
Charcuterie à Toucy
Un vrai boucher à Toucy sélectionne, désosse, pare et conseille chaque jour. À Toucy, la charcuterie maison raconte le métier : le charcutier élabore ses pâtés, boudins et andouillettes dans la grande tradition dans l'Yonne.
Une terrine réussie, un boudin bien assaisonné, un plateau généreux : la charcuterie maison de Toucy se fabrique avec patience. Pâtés, rillettes, jambon blanc et sec, saucisson, pour l'apéritif comme le repas.
Le métier de boucher à Toucy ne s'improvise pas : il demande un œil pour choisir, une main pour parer et le sens du service pour guider chaque client vers le bon morceau. Une région, dans l'Yonne, attachée aux bons produits et à la table conviviale.
- Pâtés & terrines maison
- Jambon blanc & sec
- Saucisson & rosette
- Boudin et andouillette
- Rillettes
- Plateaux de charcuterie
Autour de Toucy, dans l'Yonne, on vient aussi chercher son charcuterie depuis Parly, Leugny, Pourrain. Le réseau Le Bœuf Tricolore développe son maillage de boucheries d'exception autour de Toucy.
Autour de Toucy, certaines boucheries du réseau Le Bœuf Tricolore sont de vrais partenaires engagés dans la qualité française : une viande 100 % française, une sélection rigoureuse et un savoir-faire d'artisan qui font toute la différence.
Recettes au charcuterie à Toucy
Des idées de recettes à réaliser avec le charcuterie de votre boucher à Toucy.
Quiche lorraine
La vraie : pâte brisée, lardons et migaine bien crémeuse.
Croque-monsieur
Jambon, fromage et béchamel gratinée : l'incontournable du déjeuner.
Salade lyonnaise
Frisée, lardons croustillants et œuf poché : une entrée généreuse.
Œufs cocotte au jambon
Crémeux et rapides, parfaits pour un dîner léger.
Saucisson brioché
Saucisson à cuire enrobé d'une brioche dorée, à la lyonnaise.
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